书 书 书犐犆犛 ６５ ． １５０ 犅 ５０ 中华人民共和国国家标准 犌犅 ／ 犜 １８６５４ ． ３ — ２００８ 代替 ＧＢ ／ Ｔ１８６５４．３ — ２００２ 养殖鱼类种质检验 第 ３ 部分 ： 性状测定 犐狀狊狆犲犮狋犻狅狀狅犳犵犲狉犿狆犾犪狊犿犳狅狉犮狌犾狋狌狉犲犱犳犻狊犺犲狊 — 犘犪狉狋 ３ ： 犕犲犪狊狌狉犲犿犲狀狋狅犳犮犺犪狉犪犮狋犲狉狊 　　 ２００８  ０７  ３１ 发布 ２００８  １１  ０１ 实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 发布书 书 书前 　　 言 　　 ＧＢ ／ Ｔ１８６５４ 《 养殖鱼类种质检验 》 分为下列部分 ： ——— 第 １ 部分 ： 检验规则 ； ——— 第 ２ 部分 ： 抽样方法 ； ——— 第 ３ 部分 ： 性状测定 ； ——— 第 ４ 部分 ： 年龄与生长的测定 ； ——— 第 ５ 部分 ： 食性分析 ； ——— 第 ６ 部分 ： 繁殖性能的测定 ； ——— 第 ７ 部分 ： 生态特性分析 ； ——— 第 ８ 部分 ： 耗氧率与临界窒息点的测定 ； ——— 第 ９ 部分 ： 含肉率测定 ； ——— 第 １０ 部分 ： 肌肉营养成分的测定 ； ——— 第 １１ 部分 ： 肌肉中主要氨基酸含量的测定 ； ——— 第 １２ 部分 ： 染色体组型分析 ； ——— 第 １３ 部分 ： 同工酶电泳分析 ； ——— 第 １４ 部分 ： ＤＮＡ 含量的测定 ； ——— 第 １５ 部分 ： ＲＡＰＤ 分析 ； …… 本部分为 ＧＢ ／ Ｔ１８６５４ 的第 ３ 部分 。 本部分代替 ＧＢ ／ Ｔ１８６５４．３ — ２００２ 《 养殖鱼类种质检验 　 第 ３ 部分 ： 性状测定 》。 本部分与 ＧＢ ／ Ｔ１８６５４．３ — ２００２ 相比主要变化如下 ： ——— 对图 １ 、 图 ２ 进行了必要的修改 ； ——— 图 ２ 中增加了鲆鲽类的外形测量示意图 ； ——— 在第 ３ 章中增加了眼后头长 ； ——— 对第 ４ 章的一些名称进行了更改 ； ——— 在表 １ 中增加了空行与空列 ； ——— 在 ６．４ 中增加了 “ 鳔 ” 项 。 本部分的附录 Ａ 为规范性附录 。 本部分由中华人民共和国农业部提出 。 本部分由全国水产标准化技术委员会淡水养殖分技术委员会归口 。 本部分起草单位 ： 中国水产科学研究院长江水产研究所 。 本部分主要起草人 ： 邹世平 、 方耀林 、 周瑞琼 。 本部分所代替标准的历次版本发布情况为 ： ——— ＧＢ ／ Ｔ１８６５４．３ — ２００２ 。 Ⅰ 犌犅 ／ 犜 １８６５４ ． ３ — ２００８ 养殖鱼类种质检验 第 ３ 部分 ： 性状测定 １ 　 范围 ＧＢ ／ Ｔ１８６５４ 的本部分规定了主要养殖鱼类形态 、 可量性状和可数性状测定的通用方法 。 本部分适用于养殖鱼类性状测定 。 自然种群鱼类性状测定可参照执行 。 ２ 　 规范性引用文件 下列文件中的条款通过 ＧＢ ／ Ｔ１８６５４ 的本部分的引用而成为本部分的条款 。 凡是注日期的引用文 件 ， 其随后所有的修改单 （ 不包括勘误的内容 ） 或修订版均不适用于本部分 ， 然而 ， 鼓励根据本部分达成 协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本 。 凡是不注日期的引用文件 ， 其最新版本适用于本 部分 。 ＧＢ ／ Ｔ１８６５４．１ 　 养殖鱼类种质检验 　 第 １ 部分 ： 检验规则 ＧＢ ／ Ｔ１８６５４．２ 　 养殖鱼类种质检验 　 第 ２ 部分 ： 抽样方法 ３ 　 术语和定义 下列术语和定义适用于 ＧＢ ／ Ｔ１８６５４ 的本部分 。 ３ ． １ 体轴 　 犫狅犱狔犪狓犻狊 以鱼体的特定部位作出的三条互相垂直的几何轴线称鱼体体轴 ， 即头尾轴 、 背腹轴和左右轴 。 常见 的鲤科鱼类体轴示意图见图 １ 。 　　 ＡＡ′ ——— 头尾轴 ； 　　 ＢＢ′ ——— 背腹轴 ； 　　 ＣＣ′ ——— 左右轴 。 图 １ 　 鲤科鱼类体轴示意图 ３ ． ２ 全长 　 狋狅狋犪犾犾犲狀犵狋犺 个体的总长度 ， 即由鱼体吻端至尾鳍末端 （ 与头尾轴平行 ） 的距离 （ 见图 ２ 中的 ＡＩ ）。 １ 犌犅 ／ 犜 １８６５４ ． ３ — ２００８ ａ ） 鲤科鱼类 ｂ ） 鲆鲽鱼类 　　 １ ——— 侧线鳞 ； 　　 ２ ——— 侧线上鳞 ； 　　 ３ ——— 侧线下鳞 ； 　　 ＡＩ ——— 全长 ； 　　 ＡＧ ——— 体长 ； 　　 ＡＨ ——— 叉长 ； 　　 ＡＤ ——— 头长 ； 　　 ＡＢ ——— 吻长 ； 　　 ＢＣ ——— 眼径 ； 　　 ＮＯ ——— 眼间距 ； 　　 ＣＤ ——— 眼后头长 ； 　　 ＪＫ ——— 体高 ； 　　 ＡＥ ——— 肛前体长 ； 　　 ＦＧ ——— 尾柄长 ； 　　 ＬＭ ——— 尾柄高 。 图 ２ 　 鱼体外形测量示意图 ２ 犌犅 ／ 犜 １８６５４ ． ３ — ２００８ ３ ． ３ 体长 　 犫狅犱狔犾犲狀犵狋犺 ； 狊狋犪狀犱犪狉犱犾犲狀犵狋犺 鱼体吻端至最后一枚脊椎骨末端 （ 与头尾轴平行 ） 的距离 （ 见图 ２ 中的 ＡＧ ）。 在具体测量中 ， 对于有 鳞鱼类 ， 以吻端至侧线鳞 （ 或纵列鳞 ） 最后一个鳞片末端 （ 与头尾轴平行 ） 的距离为测量体长 ； 对于无鳞鱼 类 ， 以吻端至最后一枚脊椎骨末端 （ 与头尾轴平行 ） 的距离为测量体长 ， 最后一枚脊椎骨的具体位置通常 以其尾部的折痕为标志 。 ３ ． ４ 叉长 　 犳狅狉犽犾犲狀犵狋犺 吻端至尾叉最深点 （ 与头尾轴平行 ） 的距离 （ 见图 ２ 中的 ＡＨ ）。 ３ ． ５ 头长 　 犺犲犪犱犾犲狀犵狋犺 吻端至鳃盖骨后缘 （ 与头尾轴平行 ） 的距离 （ 见图 ２ 中的 ＡＤ ）。 ３ ． ６ 吻长 　 狊狀狅狌狋犾犲狀犵狋犺 吻端至眼眶前缘 （ 与头尾轴平行 ） 的距离 （ 见图 ２ 中的 ＡＢ ）。 ３ ． ７ 眼径 　 犲狔犲犱犻犪犿犲狋犲狉 与头尾轴平行的眼眶内径 （ 见图 ２ 中的 ＢＣ ）。 ３ ． ８ 眼后头长 　 犺犲犪犱犾犲狀犵狋犺犪犳狋犲狉犲狔犲 眼眶后缘至鳃盖骨后缘 （ 与头尾轴平行 ） 的距离 （ 见图 ２ 中的 ＣＤ ）。 ３ ． ９ 眼间距 　 犻狀狋犲狉狅狉犫犻狋犪犾狑犻犱狋犺 左右两眼眶上缘间的直线距离 （ 见图 ２ 中的 ＮＯ ）。 ３ ． １０ 体高 　 犫狅犱狔犱犲狆狋犺 鱼体的最大高度 ， 通常以背部最高隆起处至腹缘 （ 与背腹轴平行 ） 的距离 （ 见图 ２ 中的 ＪＫ ）。 ３ ． １１ 肛前体长 　 狆狉犲犪狀犪犾犫狅犱狔犾犲狀犵狋犺 吻端至肛门后缘 （ 与头尾轴平行 ） 的距离 （ 见图 ２ 中的 ＡＥ ）。 ３ ． １２ 尾柄长 　 犮犪狌犱犪犾狆犲犱狌狀犮犾犲犾犲狀犵狋犺 臀鳍基部后端至尾鳍基部最后一枚椎骨末端 （ 与头尾轴平行 ） 的距离 （ 见图 ２ 中的 ＦＧ ）。 ３ ． １３ 尾柄高 　 犮犪狌犱犪犾狆犲犱狌狀犮犾犲犱犲狆狋犺 与背腹轴平行的尾柄最小高度 （ 见图 ２ 中的 ＬＭ ）。 ４ 　 测量器材 所有计量器具应经计量检定部门检定 ， 并在检定有效期内使用 。 ４ ． １ 　 长度计量器具 ４ ． １ ． １ 　 量鱼板 ： 精度 １ｍｍ 。 ４ ． １ ． ２ 　 直尺 ： 精度 １ｍｍ 。 ４ ． １ ． ３ 　 三角尺 ： 精度 １ｍｍ 。 ３ 犌犅 ／ 犜 １８６５４ ． ３ — ２００８ ４ ． １ ． ４ 　 卡尺 ： 精度 ０．０２ｍｍ 。 ４ ． １ ． ５ 　 卡规 。 ４ ． ２ 　 力学计量器具 ４ ． ２ ． １ 　 天平 ： 精度为 ０．１ｇ 。 ４ ． ２ ． ２ 　 电子秤 ： 精度为 １０ｇ 。 ４ ． ２ ． ３ 　 杆秤 ： 精度为 ５０ｇ 。 ４ ． ３ 　 其他器材 ４ ． ３ ． １ 　 Ｘ 射线透视仪 。 ４ ． ３ ． ２ 　 解剖镜 。 ４ ． ３ ． ３ 　 解剖器械 。 ５ 　 抽样 按 ＧＢ ／ Ｔ１８６５４．２ 的规定执行 。 ６ 　 测定步骤 ６ ． １ 　 形态观察 肉眼观察鱼体形态 、 色泽 、 斑纹与斑块等外形特征 ， 准确描述 ， 做好记录 。 ６ ． ２ 　 可量性状测定 ６ ． ２ ． １ 　 放置量鱼板 量鱼板应放置在平稳的水平台面上 。 ６ ． ２ ． ２ 　 放置鱼体 鱼体应平侧放在量鱼板上 ， 鱼口闭合 ， 鳍条自然展开 ， 吻端触及量鱼板的前端垂直挡板 ， 并使鱼体头 尾轴与量鱼板背侧垂直挡板平行 。 ６ ． ２ ． ３ 　 测定量值 测量时应动作迅速 ， 准确测量 ， 一一读出各测定量值 ， 做好记录 。 ６ ． ２ ． ４ 　 计算可量性状比例值 根据 ６．２．３ 测定的数据 ， 计算每一尾鱼可量性状的比例值 。 可量性状比例项目见表 １ 。 表 １ 　 个体可量性状比例值 项目全长 ／ 体长体长 ／ 体高体长 ／ 头长头长 ／ 吻长头长 ／ 眼径头长 ／ 眼间距体长 ／ 尾柄长尾柄长 ／ 尾柄高 序号 １ ２ … ３０ 平均值 变动范围 　　 注 ： 表中空行或空列为检验时可以增加的项目 。 ６ ． ３ 　 体重测量 ６ ． ３ ． １ 　 鱼体体重 迅速吸去鱼体表面附带的水滴 ， 根据鱼体大小选用适用感量的量具称重 。 ４ 犌犅 ／ 犜 １８６５４ ． ３ — ２００８