ICS65.150 B52 中华人民共和国国家标准 GB/T26876—2011 中 华鳖池塘养殖技术规范 TechnicalspecificationsforpondChinesesoft-shelledturtle 2011-09-29发布 2012-02-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会发布前 言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准由全国水产标准化技术委员会淡水养殖分技术委员会(SAC/TC156/SC1)归口。 本标准起草单位:浙江省杭州市余杭区农业局、浙江省杭州市余杭区水产行业协会、中国科学研究 院长江水产研究所。 本标准主要起草人:沈志刚、陈德富、周瑞琼、何力、洪平、刘晟。 ⅠGB/T26876—2011 中华鳖池塘养殖技术规范 1 范围 本标准规定了中华鳖(PelodiscussinensisWiegmann)养殖的术语和定义、环境条件、亲鳖培育、繁 殖孵化、苗种培育与养成、捕捞及产品质量。 本标准适用于中华鳖的池塘养殖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB13078 饲料卫生标准 GB/T18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 GB21044 中华鳖 NY5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY5066 无公害食品 龟鳖 NY5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 SC/T1047 中华鳖配合饲料 SC/T9101 淡水池塘养殖水排放要求 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 稚鳖 larvalsoft-shelledturtle 体重50g以下的中华鳖。 3.2 幼鳖 juvenilesoft-shelledturtle 体重50g~250g的中华鳖。 3.3 成鳖 adultsoft-shelledturtle 体重250g以上的中华鳖。 3.4 亲鳖 broodsoft-shelledturtle 用于人工繁育的性成熟的中华鳖。 4 环境条件 4.1 场地选择 养殖场地应符合GB/T18407.4的规定,并选择环境安静、交通方便的地方建场,建有独立进、排水 1GB/T26876—2011 系统。 4.2 养殖用水 水源充足无污染,水质应符合NY5051的要求。 4.3 鳖池 分土池和水泥壁池两种,以建成背风向阳、东西走向的长方形为宜。各类鳖池的设计参数详见 表1。 表1 鳖池的设计参数 鳖池类型面积 m2池深 m水深 m池堤 坡度 °堤面宽 m 土池稚鳖池 500~1500 1.2~1.5 0.8~1.0 幼鳖池 1500~3000 1.5~2.0 1.0~1.5 成鳖池 1500~5000 2.0~2.5 1.5~2.020~302.5~3.0 水泥壁池稚鳖池 50~200 1.2~1.5 0.8~1.0 幼鳖池 500~1500 1.5~2.0 1.0~1.5 成鳖池 500~5000 亲鳖池a2000~70002.0~2.5 1.5~2.070~900.5~1.5 a亲鳖池建产卵房一侧的堤面宽度不少于2m。 4.4 防逃设施 土池用内壁光滑、坚固耐用的材料将各个养殖池围拦。围栏设施距塘边50cm以上的池堤上,高出 堤面40cm~50cm,竖直埋入土中15cm~20cm,池塘四角处围成弧形。水泥壁池池壁顶端用水泥板 或砖块向内压檐10cm~15cm。池塘进、排水口处安装金属或聚乙烯的防逃拦网。 4.5 晒台 在鳖池向阳面利用池坡用砖块或水泥板使池边硬化,做成与池边等长、宽约1m的斜坡;或用木材 或竹板做成浮排形晒台,固定于池中水面。 4.6 食台 土池采用水泥瓦楞板(65cm×140cm)作食台,食台数量按照稚鳖计划放养量每200只铺设一块, 均匀铺设于池塘四周,食台背面与水面呈20°~30°夹角,食台一半淹于水下,一半露出水面。水泥壁池 采用3cm×4cm木条钉成长3m、宽1m~2m木框,上覆规格为12孔/cm(相当于30目)夏花网布沿 池壁用竹桩固定,露出水面的食台背面与水面呈15°夹角。 4.7 产卵房 在亲鳖池向阳的一边池埂上修建产卵房,要求防水防阳光直射。产卵房大小应根据雌鳖总数而定, 每100只~120只雌鳖建2m2的产卵房,房高2m,房内铺厚约30cm的细沙,沙面与地面持平,由鳖池 2GB/T26876—2011 铺设坡度小于30°的斜坡至产卵房。 5 亲鳖培育 5.1 鳖池清整 排干池水,检修防逃设施,保持池底有20cm左右软泥;每667m2鳖池施用生石灰100kg~150kg, 化浆后全池泼洒,再曝晒7d~10d。 5.2 亲鳖来源 亲鳖来源有以下途径: ———中华鳖原(良)种场生产或从原(良)种场引进的中华鳖苗种培育而成。 ———从中华鳖天然种质资源库或未经人工放养的天然水域捕捞,或从上述水域采集的中华鳖苗种 培育而成。 5.3 亲鳖选择 5.3.1 种质 种质应符合GB21044的规定。 5.3.2 外观 体形完整,体色正常,皮肤光亮,裙边宽阔有弹性,翻身灵活,体质健壮;无伤残,无畸变,无病灶。 5.3.3 年龄和体重 年龄3冬龄以上,体重大于1.0kg。 5.3.4 雌、雄鳖鉴别 雌鳖尾短,自然伸直达不到裙边;体厚,后腿之间距离较宽。 雄鳖尾长而粗壮,自然伸直超出裙边1cm以上;体较雌鳖薄,后腿之间距离较窄。 5.4 放养 5.4.1 放养密度 放养密度一般为每667m2水面200只~300只。 5.4.2 雌、雄鳖比例 雌、雄鳖的放养比例为4∶1~7∶1。 5.4.3 放养时间 选择在水温5℃~15℃的晴天进行。 5.4.4 放养前消毒 常用体表消毒方法有以下两种,可任选一种: 3GB/T26876—2011 ———高锰酸钾:15mg/L~20mg/L,浸浴15min~20min; ———1%聚维酮碘:30mg/L,浸浴15min。 5.4.5 放养方法 将经消毒的鳖用箱或盆运至鳖池水边,倾斜盛鳖容器口,让鳖自行游入鳖池。 5.5 饲养管理 5.5.1 投饲管理 5.5.1.1 饲料种类 亲鳖饲料种类有: ———配合饲料; ———动物性饲料:鲜活鱼、虾、螺、蚌、蚯蚓等; ———植物性饲料:新鲜南瓜、苹果、西瓜皮、青菜、胡萝卜等。 5.5.1.2 饲料质量 配合饲料的质量应符合SC/T1047的规定。各种饲料的安全卫生指标,应符合GB13078和 NY5072的规定。动物性饲料和植物性饲料投喂前应消毒处理,消毒方法见5.5.3.1e)。 5.5.1.3 投饲量 配合饲料的日投饲量(干重)为亲鳖体重的1%~3%;鲜活饲料的日投饲量为鳖体重的5%~10%; 在繁殖前期应适当加大鲜活饲料投喂量。每次的投饲量以在1h内吃完为宜。 5.5.1.4 投饲方法 投喂前鲜活饲料需洗净、切碎,配合饲料加工成软硬、大小适宜的团块或颗粒,投在未被水淹没的饲 料台上。根据鳖的摄食情况确定每天投喂次数,水温18℃~20℃时,2d1次;水温20℃~25℃时,每 天1次,中午投喂;水温25℃以上时,每天2次,分别为9:00前和16:00后。 5.5.1.5 清扫食台 每次投饲前清扫食台上的残饵,保持食台清洁。 5.5.2 池水管理 5.5.2.1 水位 池塘水位控制在1.5m~2.5m。 5.5.2.2 水质 通过物理、化学、生物等措施调控水质,使养鳖池水质符合NY5051的规定,水色保持黄绿或茶褐 色,透明度30cm左右,pH值6.5~8.5。 5.5.2.3 池水排放 池水排放应符合SC/T9101的规定。 4GB/T26876—2011 5.5.3 疾病防治 5.5.3.1 预防 预防的措施有: a) 保持良好的养殖环境,每667m2鳖池投放螺、蚬等活饵50kg~100kg,夏季在鳖池中圈养水 浮莲或凤眼莲,圈养面积不超过水面的五分之一; b) 清塘消毒:方法见5.1; c) 池水消毒:除冬眠期间外,每月1次,用含有效氯28%以上的漂白粉1mg/L或用生石灰 30mg/L~40mg/L化浆全池遍洒,两者交替使用; d) 工具消毒:养殖工具要保持清洁,并每周使用浓度为100mg/L的高锰酸钾溶液浸洗3min; e) 饲料消毒:对于投饲的动、植物饲料,洗净后可用浓度为20mg/L的高锰酸钾溶液浸泡 15min~20min,再用淡水漂洗后投喂; f) 食台消毒:每周一次用含氯制剂溶液泼洒食台与周边水体,其浓度为全池遍洒浓度的2倍~ 3倍。 5.5.3.2 治疗 养殖期间发生鳖病,应确切诊断、对症用药。药物使用按NY5071的规定执行。 6 产卵孵化 6.1 产卵 6.1.1 产卵季节 4月至9月(水温23℃~32℃)雌鳖产卵,6月至7月为产卵高峰期。 6.1.2 产卵环境 环境安静,产卵房沙层湿度适宜,含水量约为7%,即以手捏成团,松手即散为准。 6.1.3 产卵前准备 雌鳖产卵前7d,翻松板结的沙层,清除块石、野草等杂物,调整沙层适宜的湿度。 6.1.4 鳖卵收集 在产卵季节,管理人员每天早晨巡视产卵房,对新发现的卵窝做好标记,下午进行收卵。收卵时,扒 开卵窝上覆的沙层,取出鳖卵,动物极朝上,轻放于底部垫有松软底物的容器内,避免鳖卵因撞击和挤压 而损坏。收卵后将产卵场的沙抹平。 6.2 人工孵化 6.2.1 孵化设备 孵化设备一般有恒温箱和恒温室。 6.2.2 受精卵的鉴别 按表2选择