ICS 67.080 B 66 团体标 准 T/CQDB 2201—2022 地理标志产品 城口核桃 Product of geographical indication —— Chengkou walnut 2022 - 06 - 30发布 2022 - 08 - 01实施 城口县林学 会 发布 全国团体标准信息平台 T/CQDB 2201—2022 I 前 言 本文件按照 GB/T 1.1 -2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》和 GB/T 17924 -2008《地理标志产品标准通用要求》的规定起草。 本文件由 城口县林学 会提出并归口。 本文件起草单位： 城口县林学会 。 本文件主要起草人： 刘小波、褚亮、王彬、符晓霞、何国庆、刘英 、于兰。 全国团体标准信息平台 T/CQDB 2201—2022 1 地理标志产品 城口核桃 1 范围 本文件规定了地理标志产品 城口核桃 的术语和定义、 保护范围、 自然环境、种植管理、 加工、质 量要求、检验方法、检验规则、标志 、包装、运输和贮存。 本文件适用于 重庆市城口县地理标志产品保护范围内种植的 城口核桃 。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不 注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适 用于本文件。 GB 2761-2017 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763-2019 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.5 -2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB/T 5009.2 0-2003 食品中有机 磷农药残留量的测定 GB 5009.227-2016 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 GB/T 20398 -2021 核桃坚果质量等级 LY/T 3004. 1-2018 核桃标准综合体 第1部分：核桃名词术语 LY/T 3004.4 -2018 核桃标准综合体 第4部分：核桃优质丰产栽培技术规程 LY/T 3004. 8-2018 核桃标准综合体 第8部分：核桃坚果质量及检测 3 术语和定义 LY/T 3004.1 -2018 确立的以及 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 城口核桃 Chengkou walnut 在城口地理标志产品保护范围内种植的， 外观呈扁卵圆形、两端渐尖，顶部较长，外壳麻点多、 深、缝合线较窄，较隆起、紧密；内隔和内褶退化，纸质、易取仁；仁饱满、黄白色、味香的核桃。 4 保护范围 城口核桃 地理标志产品保护范围为重庆市 城口县，东径 108°15′43″～109°16′43″、北纬 31°37′25″～32°12′13″之间，具体分布在 修齐镇、高观镇、坪坝镇、庙坝镇、巴山镇、明通镇、 全国团体标准信息平台 T/CQDB 2201—2022 2 咸宜乡、高燕镇、左岚乡、北屏乡、沿河 乡、双河乡、东安乡、厚屏乡、治平乡、岚天乡、周溪乡、 河鱼乡、高楠乡、明中乡、龙田乡、鸡鸣乡 ，共 22 个乡镇， 见附录A。 5 自然环境 5.1 地理环境 城口县地处我国南北气候分界线，境内山岭绵延，沟壑纵横， 海拔 500 m～1800 m，属山地地貌。 5.2 气候 亚热带季风 气候区，气候温和， 雨量充沛，日照较足，四季分明， 年平均气温 13.8 ℃，温度变 化在 13 ℃～14.5 ℃。最热月 7 月份平均气温为 24.8 ℃，最冷月 1 月份平均气温为 2.4 ℃，年 温差为 22.4 ℃；年平均无霜期 234 天，年平均 日照时数 1358.8 h，年平均降水量 1261.4 mm，主 要集中在 5～10 月。 5.3 土壤 5.3.1 土壤多为山地黄壤和山地黄棕壤，土壤呈微酸性。 5.3.2 土壤有机质含量高 ，富含钙、镁、钾、磷、锌和硒等微量元素 。 6 种植管理 6.1 种植技术 按 LY/T 3004.4 -2018 的规定进行。 6.2 病虫害防治 6.2.1 主要病虫害及特征 如表1所示。 全国团体标准信息平台 T/CQDB 2201—2022 3 表1 主要病虫害及特征 序 号 病虫害名称 危害情况 发病情况 1 核桃炭疽病 一种真菌性病害，主要危害核桃枝叶、果实及苗 木；病菌在病果或病叶上越冬，病孢子借风雨和 昆虫传播，从伤口 或自然孔口侵入。 5 月中旬至 6 月上旬开始发病， 7～8 月 为发病高峰期。雨水多、湿度大、树势弱、 枝叶稠密及管理粗放时发病早且重。 2 核桃黑斑病 （又名核桃细 菌性黑斑病 ） 由一种病原细菌引起的，主要危害果实、叶片、 嫩梢、芽、雄花序及枝条。病菌在病枝、芽苞或 茎的老病斑上越冬，翌年春展叶期借雨水和昆虫 活动进行传播。一般先感染叶，再传至果及枝上。 4～8 月为发病期，可反复侵染多次。病菌 从皮孔或伤口侵入。一般在高温多湿的雨 季发病严重。 3 核桃褐斑病 一种真菌性病害，主要危害果实、叶片和嫩梢。 该病一年多 次侵染， 5～6 月发病， 7～8 月为盛期。 4 核桃果实象 （又名核桃长 足象） 以成虫危害果实，是降低核桃产量和品质的主要 害虫；核桃果实象食害核桃幼芽、嫩枝。 该虫 1 年发生 1 代，以成虫在向阳处的 杂草或表土内越冬；成虫有假死习性。 翌 年 4 月中旬越冬成虫开始上树取食树皮 和嫩梢， 5 月上旬在青果皮上钻孔产卵， 5 月中旬幼虫孵化后在果内蛀食。 6 月中旬 为卵孵化盛期， 6 月中旬开始在落果内化 蛹；6 月下旬为化蛹盛期，然后羽化，继 续危害核桃顶芽， 11 月开始越冬。 5 核桃举肢蛾俗 称“核桃黑” 在土壤潮湿、杂草丛生的荒山沟洼处尤为严重。 主要危害果实，果实受害较核桃果实象轻，伴随 核桃果食象同期发生危害。 举肢蛾1年发生 1～2 代，以老熟幼虫在土 壤中结茧越冬，翌年 5 月中旬至 6 月中 旬化蛹，成虫发生期在 6 月上旬至 7 月 上旬，幼虫一般在 6 月中旬开始危害， 7 月危害最严重。 6.2.2 非直接危害的病虫害及特征 如表2所示。 表2 非直接危害的病虫害及特征 序号 病虫害名称 危害情况 发病情况 1 核桃叶甲 （主要为 扁叶 甲、银纹毛叶 甲） 该虫主要危害核桃枝叶，是核桃叶部的主要 害虫之一。以成虫和幼虫取食叶 肉，危害状 成网状或缺刻，有时吃光全叶，仅留叶脉。 该虫一年发生 1代，以成虫在地被物或树干 基部皮缝内越冬。来年 4月上、中旬越冬成 虫开始活动，常集群在叶上取食危害。 2 核桃根象 （又名横沟 象） 该虫在核桃根颈部皮层中串食，破坏树体输 导组织，阻碍水分和养分的正常运输，致使 树势衰弱，轻者减产；当受害严重时，皮层 内多数虫道相连，充满黑褐色粪粒及木屑， 被害树皮层纵裂，并流出褐色汁液，引起树 株死亡。 该虫两年发生1代，前后经历 3 年的时间， 以成虫和幼虫在根皮层中越冬。 3 月下旬 到 4 月上旬越冬成虫开始活动，取食叶 片、嫩枝补充虫体营养。 5～10 月为产卵 期，90% 的幼虫集中在表土下 5 cm～20 cm 深的根皮层中危害。幼虫危害期长，每年 3～11 月均能蛀食， 12 月至翌年 2 月为 越冬期。幼虫白色，无足，稍弯曲。 3 核桃天牛 （又名云斑白 条天牛、铁固 牛、铁炮虫） 主要危害枝干，严重地区受害株率达 95%。被 害部位皮层稍开裂，从虫孔排出大量粪屑。 危害后皮层开裂，木质部中的虫道比木蠹蛾 少。成虫羽化孔多在上部，呈一大圆孔。云 斑天牛发生世代数因地而异，越冬虫态也有 不同。 一般两年发生 1 代，跨 3 个年度。以成 虫或幼虫在树干内越冬， 4 月下旬开始活 动，5 月份为成虫羽化盛期， 6 月中下旬 为产卵盛期。幼虫淡黄色，无足。成虫黑 褐色或赤褐色，有假死和趋光习性。 全国团体标准信息平台 T/CQDB 2201—2022 4 6.2.3 病虫害防治 6.2.3.1 休眠期（ 12 月上旬至翌年 3 月上旬即落叶后至发芽前半月内） ，采收后结合修剪，清除病 枝，收拾净枯枝病果，集中烧毁或深埋，减少病源 。清园结束后，进行树干刷白，涂白剂可选用商品 涂白剂（如国光膜泰），也可用生石灰、硫磺、食盐，矿物油按照一定比例配制。 6.2.3.2 萌芽前 （3 月上旬至 4 月初），在萌芽前半月至 1 周， 喷施 1 次波美 5 °石硫合剂或 200 倍 30% 松脂酸钠水乳剂，消灭越冬病菌，减少侵染病源，预防各类真菌病害发生，同时病虫兼治。 6.2.3.3 幼果期 （4 月上旬至 5 月上旬），在核桃幼果期喷施 1 次杀虫杀菌混剂。 药