ICS 67.180.10 x 31 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T33045—2016 巢 蜜 Comb honey 2016-10-13发布 2017-05-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T 33045—2016 目 次 前言 II 范围 规范性引用文件 2 3 术语和定义 技术要求 4 试验方法 5 包装、标志、贮存、运输· 6 GB/T33045—2016 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准由中华全国供销合作总社提出。 本标准由全国蜂产品标准化工作组（SAC/SWG2）归口。 本标准起草单位：北京市蜂业公司、绿纯（北京）生物科技发展中心、中国蜂产品协会蜂产品生产专 业委员会、中国蜂产品协会蜂蜜专业委员会、农业部蜂产品检测中心、杭州蜂之语蜂业股份有限公司、山 东康宝蜂业有限公司、兰溪市鸿香生物科技有限公司 本标准主要起草人：吴忠高、杨寒冰、刘进祖、谢勇、周萍、周金慧、刘进、张永贵、张传武、王星、 李胜良、汪志平、陈云。 2C GB/T33045—2016 巢 蜜 1范围 本标准规定了巢蜜的术语和定义、技术要求、试验方法、包装、标志、贮存、运输。 本标准适用于养蜂生产中获得的巢蜜和经包装形成的巢蜜产品。 本标准不适用于由旧巢脾生产的巢蜜 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191包装储运图示标志 GB1886.87—2015食品安全国家标准食品添加剂 蜂蜡 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T18932.16蜂蜜中淀粉酶值的测定方法分光光度法 GB/T18932.18 蜂蜜中羟甲基糠醛含量的测定方法液相色谱-紫外检测法 GB/T20573蜜蜂产品术语 GB/T22221 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 高效液相色谱 GH/T18796—2012蜂蜜 SN/T08522012进出口蜂蜜检验规程 3术语和定义 GB/T20573界定的以及下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用，以下重复列出了GB/T 20573中的某些术语和定义 3.1 巢蜜 combhoney 在封盖的蜜脾内贮存的蜂蜜，由蜂巢和蜂蜜两部分组成，巢房封盖90%以上。 注：巢蜜主要有大块巢蜜、格子巢蜜、切块巢蜜3种类型。 3.2 旧巢牌 oldcomb 已在蜂群中使用1年以上或已繁殖过蜜蜂的巢脾，色泽通常为浅褐色、褐色或黑色，巢房内有蜜蜂 孵化或贮存蜂粮后残留的茧衣、花粉、蜂胶等物质。 3.3 大块巢蜜 whole comb honey 蜜脾完整，未经切割的巢蜜。 ［GB/T20573—2006，定义4.1.7.5.1] 3.4 格子巢蜜 section honey in grid 把巢础放在固定形状的框格或容器中，由工蜂筑造巢脾生产的巢蜜。 1